Gelato per cani in gelateria e al bar.
Molti ospiti arrivano al banco dei gelati con il cane. Un gelato tutto per il cane si introduce in fretta, porta vendite in più e simpatia. Ecco come farlo bene, con l’esperienza del nostro banco a Pertisau.
In breve
Per offrire gelato per cani servono un prodotto fatto per i cani, una separazione netta dal gelato per gli ospiti, un prezzo giusto e visibilità al banco. Con un mix pronto come Molly bastano pochi gesti: mescolare, mantecare in una macchina dedicata come la Patty, servire in piccole coppette.
Perché le gelaterie offrono gelato per cani
I cani ci sono già
Gli ospiti con il cane sono comunque al vostro banco. Il gelato per cani trasforma il cane che guarda in un ospite.
Vendita in più per visita
Il cane riceve la sua coppetta, il padrone di solito ordina per sé. Uno scontrino più alto senza nuovi passaggi.
Simpatia e passaparola
I media descrivono il gelato per cani in gelateria come un segno di attenzione verso gli ospiti con il cane. E un cane con il suo gelato viene fotografato e condiviso.
Un motivo per tornare
Molti cani imparano presto la strada per il banco. I padroni tornano dove il loro cane è benvenuto.
Gelato per cani in cinque passi
Scegliere il prodotto
Un gelato sviluppato per i cani: senza lattosio, senza cioccolato, cacao, xilitolo e dolcificanti artificiali. Chiedete l’elenco degli ingredienti.
Definire macchina e separazione
Una macchina dedicata come la Patty, una vasca a parte oppure orari fissi. Gelato per cani e per ospiti non devono mescolarsi.
Calcolare il prezzo
Costo di mix, coppetta, cucchiaino e scarto per porzione rispetto al prezzo di vendita. Il nostro calcolatore aiuta.
Renderlo visibile
Una riga “Per cani” sulla lavagna, un cartello, una ciotola d’acqua. Chi lo vede lo chiede.
Formare il team
Mescolare, mantecare, erogare, pulire. Il procedimento si spiega in pochi minuti, anche al personale stagionale.
Igiene e separazione
Il gelato per cani si tratta al banco come gli altri alimenti. Tenetelo ben separato dal gelato per gli ospiti: macchina o vasca dedicata, coppette proprie, conservazione separata. Servitelo in coppetta, non nel cono, e tenete i cani lontani da palette e contenitori.
Quali regole valgono nel dettaglio per la vostra attività è meglio verificarlo brevemente con l’autorità sanitaria competente. Per Molly ricevete la documentazione del prodotto.
Come funziona al nostro banco
Da Der Süße Stopp, sulla passeggiata del lago a Pertisau, Molly è sulla lavagna accanto agli altri gusti. Davanti al chiosco c’è una fontanella per cani con un cartello che presenta Molly e la Patty. Molti ospiti chiedono il gelato per cani per nome.
Molly dalla Patty, Pertisau
Calcolate il vostro gelato per cani
Esempio per una gelateria con terrazza durante la stagione. Inserite i vostri valori. Tutti gli importi sono netti, IVA esclusa. I numeri precompilati sono un esempio di calcolo, non un listino prezzi né una previsione.
- Margine per porzione
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- Margine al giorno
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- Fatturato netto per stagione
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- Margine per stagione
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- Investimento recuperato dopo
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Non inclusi: costi del personale, finanziamento, ammortamento e costi fissi generali. Per un’offerta concreta parlate con noi.
Domande da gelaterie e bar
Serve un’autorizzazione per vendere gelato per cani?
Di solito il gelato per cani si tratta al banco come gli altri alimenti. Quali regole valgono per voi è meglio verificarlo con l’autorità sanitaria competente. Vi forniamo la documentazione del prodotto.
Posso preparare il gelato per cani nella mia macchina per gelato soft?
Solo con una separazione netta, ad esempio orari fissi e pulizia accurata tra un uso e l’altro. Più semplice una piccola macchina dedicata come la Patty. Confrontare le macchine.
Quanto far pagare una porzione di gelato per cani?
Il prezzo lo decidete voi. Molti prendono come riferimento una piccola pallina. Il calcolatore mostra cosa resta con il vostro prezzo.
Quanto si conserva il gelato per cani preparato?
Dipende dal prodotto. Per Molly la conservazione del composto preparato è indicata nella documentazione. All’inizio preparate solo ciò che serve per un giorno.
E se un cane ha allergie?
Indicate gli ingredienti e lasciate la decisione al padrone. In caso di allergie o diete speciali dovrebbe prima parlarne con il veterinario.
Contribuite a creare Molly, con condizioni agevolate a vita.
I nostri primi partner pilota provano Molly nel servizio reale, decidono con noi gusti e confezione e ricevono in cambio condizioni agevolate sui prodotti Molly per sempre.